香橙排骨的做法
发布时间:2019-03-09 23:10:14
材料
小排骨1斤,柳橙2个,橘子酒2大匙,盐1小匙,酒1大匙,酱油1大匙,太白粉1大匙
香橙排骨的做法1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀静置约10分钟至入味;柳橙榨汁,并切取少许外皮切成细丝备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的排骨,用小火炸约3、4分钟至熟后,再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3.另起一锅,在热锅中加入1小匙油,倒入柳橙汁及所有调味料煮开,再放入作法2的排骨及柳橙皮丝,翻炒数下至入味后即可。