空心菜 1把,牛肉 200克,朝天辣椒 2根可依个人喜好增减,蒜头 3瓣,姜 适量,酱油 2匙,香菇素蚝油 1匙,米酒 1匙,太白粉 适量,油 适量,盐 适量,味素 适量

　　1、先醃牛肉，加入酱油，蚝油，米酒，太白粉，油与牛肉混合入味备用

　　 2、热油锅，放入朝天椒，姜，蒜爆香，下空心菜点米酒炒软

　　 3、下牛肉与空心菜混合，牛肉炒熟调味即可盛盘