莲藕、植物油、精盐、干辣椒、大蒜、香葱、米醋、花椒

　　1、新鲜莲藕去皮切成薄片，用清水多重洗几遍。

　　2、热油锅先放入花椒粒炸出香味，放入干辣椒段炸香，加蒜末、葱花翻炒几下，倒入藕片大火翻炒。

　　3、如果太干的话可以加适量清水，加适量醋、精盐翻炒几下即可出锅。