马铃薯蛋糕的做法
发布时间:2021-09-01 11:44:42
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马铃薯洗净连皮放锅子加水煮三十分钟(小颗就煮25分),去皮趁热压成泥、加点盐调味。如果家中有大小不一的圆模最好,没有用手(如右图~用器具慢慢压平塑圆)也可以做成三个圆形。最上一层边缘用刀背压成菱形,将三个圆叠在一起。
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刨刀刨出一条薄薄的红萝卜当腰带,用吐司做出一朵花,用义大利面插入"蛋糕"体中,马铃薯加甜菜根粉(甜菜根汁可)、沙拉酱拌匀,用挤花袋在底层和上层挤出花边。吐司边当花带、可食银珠装饰菱角图。
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素素的也很美,旁边可以用挖球器、挖出水果球装饰。 吐司花作法请见《小资女元气充电》吐司奇异果玫瑰花束http://icook.tw/recipes/22620