黑芝麻香辣冷面的做法
发布时间:2019-03-09 23:05:10
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备料:木耳与豆干和鸡胸肉先川烫,再将所有食材切成细丝备用
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将所有酱料调成酱汁拌匀~
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再来使用高、中筋面粉与适量的黑芝麻粉综合,放入制面机中滚搅,再慢慢的加入牛奶鸡蛋液于进水孔中,搅拌约莫20分中即可出面
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立刻将制成的面条洒上少许的面粉抓一下,这样面就不会沾黏在一起
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再将面条放入滚水中滚煮并拨动面条至水再次滚起后约15~20秒即可捞起,并迅速放入冰块水中冰镇约20秒捞起即可,接着把所有备料铺在面条上层
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一道清爽又养生的好面食完成囉!
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食用前,将香辣的酱汁淋上
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每一口都能享受到爽口的层次美味喔~
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上桌