主料：紫甘蓝小半个，芹菜1小把，胡萝卜半根，绿豆芽1小堆

　　辅料：葱末少许，蒜末少许，盐适量，酱油

　　1、把主料分别切成细丝，葱切小段，蒜拍碎切末。

　　2、热油，下葱花出味。

　　3、倒胡萝卜丝翻炒。

　　4、倒入芹菜段。

　　5、倒入紫甘蓝丝。

　　6、最后加入绿豆芽。

　　7、快速翻炒过程中加入适量酱油、盐。

　　8、最后加蒜末，淋香油出锅即可。