简介 空心菜的菜杆单独切小节拿来炒很好吃，炒的时候可以根据自己口味搭配各式东西。比如：肉末，豆豉，榨菜，泡菜，剁椒等等。我这里弄得是肉末加榨菜的组合。这种小炒带有农家风味，很适合下饭。 材料

　　空心菜杆500克，肉末50克，榨菜30克，盐，糖，黑胡椒适量

空心菜杆小炒的做法

　　1.空心菜杆切小节，榨菜也可以切碎。

　　2.炒锅烧热，加1汤匙油，将肉末煸炒熟，然后加入空心菜杆和榨菜一起翻炒。

　　3.一起炒大概3-5分钟，加入适量的盐（看榨菜咸不咸来定），糖（提味）和黑胡椒粉，翻匀即可出锅。