白米饭 1大盘

　　猪肉碎 200g

　　豆角 3条（切粒）

　　高丽菜1/4个（切丝）

　　鸡蛋 3粒（打散蛋汁）

　　食油

　　蒜蓉6瓣

　　虾米100g(剁碎)

　　盐

　　酱清

　　芫荽 2根（切碎）

　　黄瓜 一条（切丝）

　　指天椒

　　热镬烧油煎蛋盛起备用。

　　添油煸香虾米蒜蓉盐才加入猪肉碎/豆角碎和高丽菜丝翻炒2分钟。

　　倒入白米饭一起翻炒不停以免粘镬底，

　　跟着倒入煎蛋碎后淋下适量酱清。

　　继续翻炒至镬里的食材粒粒干爽弹跳般。即可熄火。

　　装入盘中放些芫荽和黄瓜丝及指天椒美美上桌。

　　https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes

　　http://tw.gigacircle.com/c72438

　　https://http://www.facebook.com/chinny.yap

　　http://blog.xuite.net/yoong65/blog