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菠菜芝士面包的做法

发布时间:2019-03-10 06:53:29

  菠菜芝士面包的做法

材料

  高筋面粉500g,菠菜100g,芝士丝50g,红色甜椒100g,砂糖40g,盐9g,奶粉10g,水310g,酵母8g,黄油40g

菠菜芝士面包的做法

  1.将干性材料和湿性材料一起搅拌

  2.搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可

  3.将面团铺开,放入菠菜,红甜椒

  4.放上芝士丝

  5.将面团和蔬菜,芝士搅拌均匀

  6.以温度28℃,发酵60分钟

  7.发酵至原体积的1.5倍大,将面团分割成80g一个,滚圆

  8.放入烤盘,以温度28℃,湿度70%,发酵50分钟

  9.发酵至原体积的2倍大

  10.放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟左右,出炉刷上橄榄油,洒上芝士粉

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