鳕鱼150g，鸡蛋1个，面粉适量，奶粉少许，盐少许，糖适量

　　1.面粉中撒入少许细盐

　　2.再加入少许白砂糖

　　3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用

　　4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下

　　5.再放入粉类中，裹一层粉

　　6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可