家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

清爽开胃皮蛋四季豆的做法

发布时间:2019-03-09 22:27:47

  清爽开胃皮蛋四季豆的做法

简介 那天去关渡买了4颗皮蛋回来,准备煮皮蛋瘦肉粥,但出国回来发现被婆婆吃掉3颗,只剩下一颗啦! 翻一翻冰箱没有豆腐,拿出四季豆试试看能不能迸出新滋味,结果成品颇让人满意的,清爽开胃,川烫后的皮蛋像果冻一样QQ的又带有淡淡的香味~连不爱吃四季豆的恼公都粉满意! 材料皮蛋1颗 四季豆300g 酱油2匙 香油1匙 醋少许 糖少许 水3匙 蒜末少许 葱花少许 辣椒少许做法清爽开胃皮蛋四季豆的做法1

  前置作业:四季豆去丝、皮蛋先川烫后放冷并去壳。四季豆加入少许盐、油进行川烫(加少许油烫起来才会漂亮表面不容易皱)

清爽开胃皮蛋四季豆的做法2

  烫好之后将水沥干对切,将切面平整的那端朝外摆放整齐

清爽开胃皮蛋四季豆的做法3

  将酱汁搅拌均匀。皮蛋切小丁,淋上酱汁,摆上皮蛋,最后将辣椒、葱花、蒜末撒上点缀

清爽开胃皮蛋四季豆的做法4

  厌倦一成不变的菜色,就偶而来点创意小变化令人觉得很惊艳吧!

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点