简介 夏天节食专用的麦片拿来做饼干不知道是什么滋味... 平凡的外表却有不同凡响的滋味 作法相当简单 保证一次上手 材料

　　低筋面粉 100g,无盐奶油 50g,细砂糖 25g,盐 1~2g,玉米麦片 60g,蛋 1颗

麦片手工饼干的做法

　　1、先将玉米麦片捏碎

　　2、让奶油在室温下软化后用打蛋器搅拌至乳霜状

　　3、 细砂糖和盐加入作法2，搅拌至泛白并且打蛋器拿起时呈现乳霜尾端成尖角状

　　4、将蛋打散，分2~3次加入作法3，并搅拌均匀

　　5、低筋面粉过筛，分2~3次加入作法4，用刮刀搅拌至成面团

　　6、加入作法1的玉米碎片混合均匀

　　7、烤盘铺上烘培纸，使用汤匙将面团一一放入烤盘中(一个份量一匙，请自行斟酌)

　　8、可用手或汤匙压平...不必太平均，这样才有手作的感觉

　　9、放入已预热160度烤箱烤15~20分钟中间请变换烤盘方向，让饼干能平均受热

　　10、 取出冷却后即可享用囉~在配一杯手冲红茶...绝配