简介 一直很喜欢吃泰式咖哩， 但从来没有尝试自己做，想不到搭配海鲜与牛奶，味道一整个超合 ^o^ 材料绿咖哩1/2 香菇汤500ML 鱼片一片 虾子约20只 红萝卜3根 白萝卜2根 九层塔些许 洋葱半棵 牛奶4匙做法1

　　先将所有食材洗净，早上先泡香菇水做为汤头，因为是泰式风味，用白萝卜取代马铃薯，不仅热量低，汤头也更鲜甜

2

　　先用电锅将洋葱、萝卜们蒸过，再用小火熬煮15分钟，让食材更入口即化

3

　　取1/2份量的绿咖喱加入锅中，慢慢搅拌至融化

4

　　以牛奶取代椰奶，个人觉得风味较佳不腻，份量可依个人喜好调整

5

　　放入主食虾子与鱼片，再以小火熬煮5～8分使之入味

6

　　最后加入些许九层塔，搭配香喷喷的白饭泰式风味海鲜咖哩饭就完成囉～