简介 烘焙给我带来很多乐趣。当我把精力投入在每一块点心的制作上时，便会得到一种由专注带来的快乐。这种专注可以让我暂时忘记生活里的烦恼，可以减轻心里的压力。当我把精美的点心制作完成时那种快乐也达到极致，很多烦恼也随之烟消云散了。所以有人说你真勤快，总是不停地做这做那，其实我并不把它当做任务来完成，烘焙于我更多的是生活的调味剂。这款熊猫饼干可爱极了，用模具在面团上刻画出一个个生动的模样，再小心地把它移到烤盘上，经过十几二十分钟的烘烤，一个个超萌的熊猫饼干便制作完成了。这款熊猫饼干虽然有模具帮忙，但制作起来还是需要足够的耐心与时间的，我这次一共做了十六块熊猫饼干，光是造型前前后后就花掉了两个小时。不过当我闻到烤箱里飘出来的香味儿，看到一个个栩栩如生的熊猫饼干出炉时，便会觉得付出的这一切都是值得的。制作熊猫饼干还剩下一点边角料，我就把它们随便卷起来做了双色饼干。 材料

　　【材料】：无盐黄油60克，糖粉60克，全蛋25克。

　　A.低粉80克。

　　B.低粉75克，可可粉5克。

给生活找一点可以为之专注的快乐——熊猫饼干的做法

　　1.将黄油室温软化打发，再加入糖粉打发均匀；

　　2.加入蛋液搅打均匀；

　　3.将2均分成两份，分别加入A料与B料，混合均匀，放入冰箱冷藏30分钟；

　　4.取出分别擀成约6毫米的薄片，用模具分别压出造型，再轻轻取下放到烤盘里（我这个是不粘烤盘，如果是普通烤盘要先铺油纸）；

　　5.烤箱预热，160度，中层，15－20分钟，结束后有余温再焖5－10分钟，取出晾凉即可。

　　（此温度与时间仅供参考，具体温度与时间根据自己的烤箱做调整）

小诀窍

　　1.在擀面团的时候，可以在案板上撒一些高筋粉防粘；

　　2.将第二步分成两份时可以计算一下黄油加糖粉加蛋液的总重量，取出二分之一的量到另一个盆中就可以了，打发时会有一点损耗可以忽略不计。

　　3.用模具刻印面团时偶尔会粘在模具上，可以在刻印前先把模具蘸一点高筋粉，这样就会好很多。