简介 往往会在前一天晚上就先把隔天要料理的肉类放冷藏，这一回也是如此，从冷冻库抓了一包预先分装好的冰鱼下来，一包两尾装，刚好是我们家一餐差不多的量。原本只打算做芙蓉冰鱼片，但是还有剩下一些，索性直接煎了吧！如此又可以尝到香煎的口味，也确定了冰鱼香煎也很好吃这件事。 不久前逛大卖场，好奇地买了不同颜色的盐回来，适合用在牛排、烤鸡或是其他的创意料理，会被我看上的原因纯粹是因为颜色特殊，所以就买回来玩玩看囉！ 材料

　　冰鱼 2尾,金桔 1颗,夏威夷黑盐 适量,太白粉 2匙

香煎冰鱼片佐夏威夷黑盐的做法

　　1、冰鱼去大骨切片、金桔对切备用。

　　 2、将鱼片均匀沾上太白粉，入锅煎至熟成盛盘，放上金桔及夏威夷黑盐即可。