简介 这个冰鱼可说是一吃就爱，让我们还赶紧去补货，深怕以后就吃不到了。将鱼肉片下来酥炸，至于鱼骨跟鱼头则是可以将它烤酥，吃起来就像是鱼饼干一样，当饭后零嘴很棒喔！ 材料

　　冰鱼 2尾,蕃茄 1颗,紫高丽菜 少许,绿卷须 少许,红卷须 少许,盐 适量,米酒 少许,白胡椒粉 少许,面粉 2匙,太白粉 1匙,辣鸡酱 2匙

酥炸冰鱼条的做法

　　1、冰鱼去大骨后切条状、蕃茄切片、紫高丽菜剥小片、绿卷须及红卷须洗净备用。

　　 2、鱼条加入盐、米酒、白胡椒粉抓匀，将面粉及太白粉混合。

　　 3、将作法2的鱼条均匀沾上混合粉料。

　　 4、热锅热油放入作法3炸至酥脆捞起。

　　 5、以蔬菜舖底放上作法4，淋上辣鸡酱即可。