黄油100克，鸡蛋一个，低筋面粉180克，白砂糖40-50克，绿茶粉20克。

　　1.黄油加白糖搅拌均匀并稍稍打发，黄油成浅黄色即可。

　　2.加入鸡蛋，搅拌均匀。

　　3.加入低筋面粉和绿茶粉，和匀成表面光滑的面团，静置10分钟待用。如果是夏天可以放进冰箱里静置。

　　4.洁净的桌面上，撒少许低筋面粉，将面团压扁，再撒一些低筋面粉在上面，用擀面杖擀成3毫米厚的面皮。

　　5.烤箱预热到200摄氏度。

　　6.用饼干模将面皮刻出各种形状，放到铺了油纸的烤盘上，放入烤箱上层，烘烤10分钟即可。