简介 这是一个从国外看到的甜点作法, 特色是美国的软式饼干加上全麦饼干, 巧克力 ,与棉花糖的完美结合, 让口感变成很多不同层次! 作法稍微耗时, 因为软式饼干需要经过一些发酵! 不过很值得唷!推荐大家做看看! 更多甜点创意请参考: http://www.facebook.com/Child.Cakes 我的Blog http://isweet.info/ 材料

　　低筋面粉 300g,盐 5g,小苏打 5g,发酵粉 5g,奶油 100g,蜂蜜 30g,鸡蛋 2个,巧克力碎片 200g,手粉碎全麦饼干 200g,大棉花糖，切半使用 10-11颗,补漏:白糖 70g

棉花糖夹心软式饼干的做法

　　将面粉, 盐, 苏打水, 发酵粉过筛后混合。

　　 奶油搅拌一两分钟, 然后倒入白糖拌匀, 打发到蓬松再加入蜂蜜混合, 然后再加入鸡蛋一起搅拌。

　　 将粉状材料与刚刚的奶油湖分批混合后轻轻搅拌

　　 将巧克力碎片与全麦饼干碎片一起加入, 搅拌完后用保鲜膜封住搅拌盆放入冰箱冷藏的面团至少1小时。

　　 烤箱预热至190度。

　　 之后取出材料, 用汤匙取出一部分面团之后搓圆, 压平, 然后放在烤盘纸上备用

　　 最后就是取两片材料包入半颗棉花糖, 将边边压好封口(不然会爆出来)

　　 190度烤10-13分钟, 直到两面都变金黄色就OK囉。烤完可以拿一块起来咬一口, 看看是不是像右边的图一样可口呢?