主料：草菇20克，北豆腐100克，丝瓜480克，

　　调料：姜5克，盐3克，白砂糖3克，香油4克，胡椒粉8克，鸡粉2克

　　1.干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；

　　2.将板豆腐切成薄片待用；

　　3.把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；

　　4.豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；

　　5.放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；

　　6.下油爆姜，加水煮开；

　　7.放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

　　健康提示：

　　润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒