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烤麸的做法

发布时间:2019-03-10 03:20:50

  烤麸的做法

简介 一口咬下去,Q弹而汁水丰富,软软甜甜~ 材料

  主料:烤麸,木耳,蘑菇,黄花菜,上海青(少量)

  配料:植物油,白糖,红糖,生抽,老抽,醋,盐

烤麸的做法

  1、分别水发木耳,干蘑,黄花菜。水发蘑菇的水保留待用。

  2、烤麸水中挤压,换水重复几次后,切小块待用。

  3、起锅,多些植物油,油热后加入烤麸,白糖,红糖,翻炒1分钟至变软变焦黄色。

  4、倒入生抽,老抽,醋,翻炒至颜色均匀。

  5、倒入木耳,蘑菇和黄花菜,少许盐,翻炒几下后倒入水发蘑菇的水(约一小碗),盖上锅盖小火5分钟。

  6、7分熟放入上海青,再小火5分钟。

  7、打开锅盖收汁起锅。

小诀窍

  烤麸不需要绿色蔬菜,所以我只加了少量不爱出水的上海青。

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