原料：黄油70克，糖粉28克，奶粉10克，盐0.5克，,鸡蛋35克，低筋面粉140克，柠檬汁15克，柠檬皮屑半个

　　份量：20块

　　1,将黄油切小块室温下软化,

　　2,用电动打蛋器打均匀,

　　3,再倒入糖粉和盐,

　　4,打发至白,

　　5,分三次加入鸡蛋液,

　　6,搅拌均匀

　　7,再往黄油中倒入柠檬皮屑

　　8,半个柠檬榨汁

　　9,将柠檬汁分三次倒入黄油中,

　　10,搅拌均匀

　　11,低筋面粉和奶粉混合过筛,

　　12,将混合好的粉类倒入黄油糊中,

　　13,混合均匀

　　14,将混合好的面糊倒入保鲜袋中,用擀面棍压平,放冰箱冷藏至硬,

　　15,取出撕掉保鲜袋,用饼干模压出形状

　　16,放入铺有硅油纸的烤盘中,

　　17,烤箱170度预热,

　　18,将饼干放入烤箱中上层,烤约20分钟左右.

　　1,黄油要保证20度的室温才容易打发.

　　2,制作好的饼干尽量大小致比较好烤.