简介 自已做的巧克力饼乾，可以再减糖、再少油或以橄榄油取代，使用的食材自已把关，让孩子吃得更安心!!更何况这棒棒糖造型， 比起一般造型饼乾，更是让小朋友们看了眼睛都为之一亮呢~ 材料奶油100g 低筋面粉200g 2号砂糖50g 鸡蛋1颗 无铝泡打粉2g 巧克力块1片 巧克力米酌量 饼干棒约8根做法1

　　 食材准备

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　　巧克力米则是在烘焙原料行买的。

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　　 第一个步骤，奶油块请先隔水加热至全部融化。

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　　 然后将鸡蛋打入一个容器中，均匀拌觉后再倒入细砂糖搅拌均匀。

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　　 接着倒入奶油，一样均匀的拌匀。

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　　 接下来低筋面粉，请分两次筛入。

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　　 并均匀压扮至下图状，看不到低筋面粉的粉末即可。

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　　 然后请将面团放入干净的透明塑胶袋中，以掍面杆掍压成平均厚度的块状。再以圆型模具压模。

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　　 接着，烤盘上请舖上烘焙纸。请注意，请先将圆型饼干放入烘焙纸上后再插棒棒饼乾，而棒棒饼干以螺旋转方式，慢慢地旋转插入圆型饼干中。

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　　 烤箱的温度我是设定180度~190度。有加了泡打粉的饼乾，烤了之后饼干会有点澎胀感。

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　　 因为我压的圆形饼干稍有厚度而且又大块，所以我大约烤了25分钟~28分钟左右。取出后，先将饼干放凉约十分钟，让它冷却一下!!

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　　 棒棒糖饼干放凉的过程中，此刻巧克力块可以先隔水加热喽~

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　　 待巧克力块完全融化后，棒棒糖饼干就可以涂抹巧克力糊了!如果不想让孩子吃得这样甜，建议只单涂一面就好!!

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　　 涂完后请立即洒上巧克力米，未干的巧克力糊可以完全黏住巧克力米。

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　　 建议买饼干放凉架，否则如果是沾了双面的巧克力糊，干了之后可是会黏在盘子上的喔!!

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　　 当啷~干了干了!! 好可爱的彩色巧克力棒棒糖饼干喔!!