黄油-------------100克

　　糖粉-------------90克

　　全蛋-------------25克

　　低粉-------------200克

　　杏仁粉-----------25克

　　Parmesan起士粉---40克

　　1、黄油软化加糖搅拌均匀。

　　2、分次加入全蛋，快速打发成均匀的黄油糊。

　　3、筛入低粉后，接着加入杏仁粉、起士粉，用手抓成均匀的面团。

　　4、将面团铺在18*18公分的烤模内，用手平均摊开并压平，用叉子刺洞。

　　5、烤箱预热170度，烧烤30分钟左右，熄火后用余温焖15分钟，取出切块装盒。

　　成品较厚要用低温慢烤，并要用余温长时间焖到酥松。