简介 又一个中式包，很多人都喜欢，热腾腾的包，半溶化的莲蓉，太美味喇！很多人都在家做西或面包，但中式包其实很容易做，只要跟着步骤慢慢做，必会成功！超新鲜超美味！ 我也做了流沙奶皇包，食谱可到＞http://icook.tw/recipes/87098 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料低筋面粉180克 糖20克 酵母1茶匙 泡打粉/发粉1茶匙 水100ml 莲蓉150克 咸蛋黄2只做法1

　　 馅料做法：将莲蓉分成8-10份，搓成圆形，另可蒸熟两只咸蛋黄，包内莲蓉内

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　　 先用两汤匙水拌匀酵母，静止10分钟。将面粉，糖，泡打粉及逐少加水拌匀，再加入酵母拌匀 搓面团至表面平滑，约8分钟，然后放入大碗内，涂一点油，用保鲜纸封口，作第一次发酵，让面团静止30分钟 （面团会涨大一倍）

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　　 将面团再搓两分钟，分成8-10份，每份约35克。擀成薄片，中间要厚一点，周边要较薄，放入馅料包好

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　　 将包子放在烘焙纸上，放入蒸笼内，盖上盖静止25分钟作第二次发酵 （面团会再发大一点）

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　　 然后用大火蒸8-10分钟即成！