低卡点心?焦糖豆花布丁的做法
发布时间:2019-03-09 13:09:39
![低卡点心?焦糖豆花布丁的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/22/13093652791.jpg)
一半的豆浆与嫩豆腐用搅拌器打匀至无豆腐颗粒感
![低卡点心?焦糖豆花布丁的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/22/13093672392.jpg)
另一半的豆浆与砂糖A小火煮滚(只要砂糖溶化即可熄火)
![低卡点心?焦糖豆花布丁的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/22/13093687973.jpg)
将step1、2和打散的蛋液均匀混和
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过筛2次
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过筛后的豆浆液放入模具,隔水加热约15分钟蒸熟(底部可放一个蒸网架住),表面不黏手不会有湿湿的蛋液即可
![低卡点心?焦糖豆花布丁的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/22/13093619896.jpg)
待凝固的豆花布丁凉后,于表层洒上砂糖B用喷枪烤出焦脆的焦糖;也可直接淋上蜂蜜或枫糖食用,绵密柔嫩的豆花布丁完成
一半的豆浆与嫩豆腐用搅拌器打匀至无豆腐颗粒感
另一半的豆浆与砂糖A小火煮滚(只要砂糖溶化即可熄火)
将step1、2和打散的蛋液均匀混和
过筛2次
过筛后的豆浆液放入模具,隔水加热约15分钟蒸熟(底部可放一个蒸网架住),表面不黏手不会有湿湿的蛋液即可
待凝固的豆花布丁凉后,于表层洒上砂糖B用喷枪烤出焦脆的焦糖;也可直接淋上蜂蜜或枫糖食用,绵密柔嫩的豆花布丁完成