简介 冰冰凉凉且口感顺滑的豆花布丁超好吃！ 用低卡高纤的豆浆取代高热量的鲜奶油，做成低卡的布丁豆花，与表层烤的脆脆甜甜的焦糖一口吃下，甜蜜又不用担心发胖的幸福好味道^^ *欢迎光临【凯莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料低糖高纤豆浆300cc 鸡蛋2颗 嫩豆腐60g 砂糖A15g 砂糖B适量 喷枪1把做法1

　　 一半的豆浆与嫩豆腐用搅拌器打匀至无豆腐颗粒感

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　　 另一半的豆浆与砂糖A小火煮滚(只要砂糖溶化即可熄火)

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　　 将step1、2和打散的蛋液均匀混和

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　　 过筛2次

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　　 过筛后的豆浆液放入模具，隔水加热约15分钟蒸熟(底部可放一个蒸网架住)，表面不黏手不会有湿湿的蛋液即可

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　　 待凝固的豆花布丁凉后，于表层洒上砂糖B用喷枪烤出焦脆的焦糖；也可直接淋上蜂蜜或枫糖食用，绵密柔嫩的豆花布丁完成