发好金钩翅400克，发好辽参300克，鲍鱼200克，鱼肚100克，木瓜1个，野笋尖100克，味精、盐、劲霸汤皇、白糖、鸡粉各适量

　　1、将煲制好的鲍鱼、鱼肚、木瓜、野笋尖改刀备用。

　　2、把鱼翅、辽参、鲍鱼、鱼肚、木瓜、笋尖放入煲制好的高汤中入味，上笼蒸半小时，装入竹桶中即成。

　　特点

　　清淡爽口，竹香四溢。

　　张荣道 (湖北)