材料羊排、土豆、各式蔬菜、混合香料、蒜泥、红酒、奶油、橄榄油、盐、胡椒

　　1、羊排用盐、胡椒、混合香料、蒜泥、红酒、橄榄油腌渍。

　　2、土豆切片，加盐、胡椒、蒜泥、奶油，放入?炉内?熟。

　　3、各式蔬菜改刀成形，焯水后炒熟。

　　4、将羊排放入煎盘，煎至所需的成熟度，取出装盆，配以蔬菜和土豆片即可。

　　特别关照

　　羊排腌渍时间不宜太久。