原料： 鳕鱼130克，蛋白20克，白芝麻1克，芝士饼干5克，水晶菜6克，牛奶10克 调料： 柱候酱 5克 海鲜酱 5克 花生酱 3克 美极酱油 2克 沙司 2克 糖、盐、生粉 少许

　　1.鳕鱼洗净改刀，拿盐、糖、生粉腌5分钟。

　　2.将调料混合入锅煮沸，起锅浇在腌好的鳕鱼上，入烤箱烤10分钟。

　　3.牛奶与蛋白混合入锅煮至蛋白凝结，摆盘，上面放烤好的鳕鱼，点缀白芝麻、芝士饼干、水晶菜。