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牡蛎肉末粥的做法

发布时间:2019-03-09 18:16:29

  牡蛎肉末粥的做法

材料

  主料:米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,瘦猪肉50克,

  辅料:芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克,

  调料:色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克

牡蛎肉末粥的做法

  1.鲜牡蛎去壳,用粟粉揉擦后冲洗干净,沥干备用。

  2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀,腌10分钟左右。

  3.米饭用热水浸洗片刻,沥干后盛入锅中,加入高汤煮滚,放入猪肉末及牡蛎,用小火熬至熟,下入盐调好味,再加入芹菜末及冬菜末,略煮片刻,即可盛起食用。

小诀窍

  食物相克:

  米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

  牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

  小米面:小米忌与杏仁同食。

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