材料：大白菜(约250克)，红辣椒2个

　　调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约1.5 tbs

　　1. 洗好白菜和红辣椒备用.

　　2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.

　　3.取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒

　　4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒

　　5取剩下的白菜条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒

　　6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约1.5 tbs拌匀即可