简介 ≮功效≯帮助入眠，消除疲劳。猪心能补益心血，养心安神，有镇静及强心的作用；柏子仁性平、味甘，有养心凝神的功效；天麻性平、味甘，有镇静安神的功效；当归性温、味甘微苦，补血活血，是失眠患者很好的食疗。 材料

　　材料：猪心 八角 桂皮 草果茴香丁香2颗花椒 干辣椒段 3个 料酒

　　调味料：生抽、盐、 大蒜葱、香油1大匙、花椒油辣椒油。

凉拌卤猪心的做法

　　1、猪心放入清水中浸泡出血水，切成两半洗净血污。

　　2、锅中加入清水，放入猪心大火烧开，用勺撇去浮沫，

　　3、放入各种香料、炖煮1小时。

　　4、取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。