苦瓜1根

　　干虫草花 适量

　　大蒜 4瓣

　　橄榄油 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　鸡精 少许

　　1、苦瓜去瓤，切薄片。

　　2、虫草花清水浸泡10分钟。

　　3、大蒜拍扁，切细碎。

　　4、烧开水，分别捞煮苦瓜和虫草花。

　　5、苦瓜烫熟后，一片片铺在盘子底部，将虫草花捞出放在苦瓜上，再撒上细碎的蒜瓣。

　　6、撒上盐、糖和鸡精，最后是橄榄油，搅拌后即可食用。