简介 这个免焗的甜品不但容易做，而且卖相亦很吸引，只要有耐性就能轻松做到。榴莲之友绝对不能错过！ 材料鸡蛋3个 低筋面粉160克 砂糖100克 生粉30克 融化黄油50克 牛奶400毫升 馅料： 榴莲肉3个 砂糖40克 淡奶油200毫升做法1

　　准备一个碗，加入鸡蛋及砂糖拌匀

2

　　筛入低筋面粉及生粉拌匀

3

　　慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒

4

　　加入融化黄油拌匀

5

　　放入冰箱冷藏30分钟

6

　　用中低火烧热平底锅，刷上一层油，舀一勺面糊，煎至两面金黄色

7

　　重复至所有面糊用完，待凉备用

8

　　将榴莲去核，果肉放入搅拌机稍微搅拌

9

　　准备一个碗，加入淡奶油及砂糖，打至挺身

10

　　慢慢加入榴莲肉，拌匀

11

　　将一块班戟放在碟上，涂上榴莲淡奶油，放上另一块班戟。重复至达到理想厚度

12

　　用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏最少3小时，或直至定型

13

　　切件，即成