奶油奶酪190G，黄油80G，玫瑰花脯40G，牛奶250G，低粉38G，玉米粉18G，鸡蛋4个，细砂糖80G

　　1.奶油奶酪室温软化后隔水融化，牛奶和玫瑰花脯入料理机打成浆

　　2.分次把牛奶浆和奶油奶酪混合

　　3.拌成光滑无颗粒的奶酪糊

　　4.加入黄油拌至融化，从热水中取出放凉

　　5.加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀

　　6.筛入低粉和玉米粉，拌至光滑无颗粒

　　7.蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡

　　8.分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀

　　9.拌匀的蛋糕糊倒入圆模，轻摔几下，震出大气泡

　　10.入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。（我是两个烤盘，上面放模子，下面放水。也可以把蛋糕模用锡婚包好，直接放水里烤）

　　11.烤好的蛋糕，放凉后脱模，入冰箱冷藏一段时间

　　12.酸奶油的做法：材料：没有打发的淡奶油200G，柠檬半个

　　13.把柠檬汁挤出，倒入淡奶里充分搅拌

　　14.拌好即成酸奶油，刚拌好已是比较浓稠的状态，在冰箱放置半小时左右会更浓稠

　　15.冷藏过的芝士蛋糕

　　16.表面抹上酸奶油

　　17.再装饰上水果即可，黄色是黄桃