家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 凉菜食谱

凉拌菠菜泥的做法

发布时间:2019-03-09 18:09:15

  凉拌菠菜泥的做法

材料

  菠菜香菇米,香干,姜末,镇江香醋,麻油,白芝麻

凉拌菠菜泥的做法

  1)菠菜洗净后用油盐水焯一下,然后马上用凉水(最好冰水)冲一下,以保碧绿的颜色,

  2)香菇事先发好切丁后用泡香菇的水煮一下,香干切丁,虾米水里泡发后剁成虾米碎。

  3)把所有材料放入一大碗,加盐,糖,一点点醋,姜末,麻油拌匀即可。吃时,另取一圆碗,把保鲜膜先铺在碗里,把拌好的菠菜泥倒在保鲜膜上,然后隔着保鲜膜把菠菜泥压实。松开上面的膜,并把菠菜泥反扣在盘子上,上面撒一点白芝麻。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点