新鲜三文鱼，黄瓜，洋葱，盐，芥末

　　1、将三文鱼肉瞥成薄片，放在冰片上；

　　2、黄瓜切成细丝，浸泡在冰矿泉水里；

　　3、洋葱切成片；

　　4、在油锅里，放上芥末，把洋葱爆出香味，关火；

　　5、待油温冷却了，将三文鱼和黄瓜放进锅里，撒上盐

　　也可用三文鱼皮，在沸水里捞过，冷却后，一起凉拌