简介 天热，吃凉面的机会也多了哈。 面条煮熟，过凉水，加上鸡丝，黄瓜丝，还有鸡蛋丝，再浇后自己拌好的汁，辣的，酸的，不辣的，可以随自己，拌在一起，哈哈，那味道，真是爽极了。 材料

　　面条：面粉400克，清水70克，鸡蛋一个，盐适量，油适量。

　　鸡脯肉一块，黄瓜一根，小葱两根，香菜两根，香油，生抽，香辣酱，盐，醋，白糖。

鸡丝凉拌面 ——做午餐很不错的做法

　　1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，2克盐和3克油，打开搅拌开关，开始搅拌。

　　2、分三到五次慢慢加入水。

　　3、继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。

　　4、换成压面的开关，即可出面了。做好的面条放一边备用。

　　5、将鸡胸肉放入锅中加适量清水，葱段，姜煮熟。

　　6、放凉，用手撕成丝备用。

　　7、黄瓜洗净切丝。

　　8、小葱切葱花。

　　9、鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼，切成丝。

　　10、将香辣酱、生抽、醋、白糖、蚝油、盐放入碗中拌匀。也可以放些熟的白芝麻。 11、面条煮熟，放凉水里面过凉水。

　　12、把水沥干净。

　　13、加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝、小葱花、香菜碎，浇上酱料。再放入香油。

　　14、搅拌均匀，即可开吃了。