简介 喜欢吃重口味的，在作法(1)时，材料不需泡水，直接与调味料拌匀食用即可。 材料

　　葱丝1又1/2杯，嫩姜丝1/2杯，蒜苗丝1又1/2杯，辣椒丝1/3杯，香菜末2杯，盐2小匙，糖1大匙，白醋2大匙，香油1大匙

凉拌五毒的做法

　　(1)将所有材料分别准备好，在切成细丝后要用水浸泡约10分钟，再将水份沥干备用。

　　(2)将所有调味料拌均匀，再加入所有材料一起拌均匀，略腌入味后即可盛盘上桌食用。