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红麴炖牛肉的做法

发布时间:2019-03-09 17:55:52

  红麴炖牛肉的做法

材料

  豆薯200公克,红萝卜200公克,洋葱200公克,牛肋条400公克,牛高汤1500㏄,红麴2大匙,糖1茶匙,鸡粉1茶匙

红麴炖牛肉的做法

  1.豆薯、红萝卜去皮切块;洋葱切片;牛肋条汆烫后切块备用。

  2.起锅加入少许沙拉油热锅后,放入洋葱片炒软。

  3.继续加入牛肋条块拌炒后,再放入牛高汤以小火煮30分钟。

  4.加入红麴调匀后,放入豆薯、红萝卜于作法3中以中火煮15-20分钟,起锅前加入糖、鸡粉调味即可。

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