细砂糖 350g，水 110g，麦芽糖 20g，干梅子 5颗，棒子 5支

　　(1)将细砂糖、水、麦芽糖一起拌匀，用小火熬煮至160℃后离火。

　　(2)在干净平盘上，将干梅子及棒子排列好，趁热将糖浆倒在梅子的四周成圆状，等凝固后用不?钢刀将棒棒糖取出即可。