透抽1只，红蕃茄1颗，红甜椒1/4个，黄甜椒1/4个，洋葱1/8个，大黄瓜1/8条，野姜花10朵，调味料：少许，柠檬汁2大匙，蕃茄酱2大匙，白醋1大匙，砂糖2大匙

　　1.将内脏清除干净的透抽切花后，放入滚水中烫熟，再泡入冷水中，并切成小块状备用。

　　2.红蕃茄烫熟后去皮，切成长条状备用。

　　3.将红甜椒、黄甜椒、洋葱、大黄瓜切成长条状备用。

　　4.将调味料搅拌调匀后，加入作法1、2、3的材料和野姜花混合搅拌后，放入冰箱中冷藏。

　　5.食用前再取出装盘即可。