简介 以铸铁锅一锅搞定饭料理好简单，一锅秋意满满的杂炊饭，含有蛋白质、纤维质和淀粉，不想做饭的时候，这是最好的选择。 材料

　　去骨鸡腿肉 1片,白米 1杯,长糯米 1杯,牛蒡 1/2根,姜 1小块,干香菇 5朵,沙拉油 2大匙,水 1.5杯,酱油 3大匙,味淋 1大匙,米酒 1大匙,白糖 1大匙,盐 1/4小匙

牛蒡鸡肉饭的做法

　　1、将白米和长糯米洗净、倒入1.5杯水浸泡30分钟，鸡腿肉切2公分块状，干香菇泡软切丝，牛蒡刨丝后泡盐水，姜切末备用。

　　2、锅中加入沙拉油爆香姜末和香菇丝。

　　3、放入鸡肉块和调味料拌炒。

　　4、加入牛蒡丝炒软，续炒至水分略收干盛起备用。

　　5、将米含泡米的水倒入锅内，盖上锅盖以中火煮至沸腾，再以文火(11点钟方向)续煮15分钟。

　　6、再将牛蒡丝放入，盖上锅盖熄火焖煮20分钟，起锅前稍微拌匀即可享用。