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蒜茸西兰花的做法

发布时间:2019-03-09 16:57:19

  蒜茸西兰花的做法

材料

  西兰花一颗,胡萝卜一根,蒜5瓣,色拉油,盐,鸡精,淀粉

蒜茸西兰花的做法

  1.将西兰花拆成小朵,洗净沥干水分

  2.胡萝卜切片,西兰花的的梗削去皮,切成片

  3.锅里水煮开,滴几滴食用油,放西兰花进去绰熟(大约2-3分钟)

  4.绰熟的西兰花捞出沥干水分(绰西兰花的水不要倒了,等下可以用)

  5.大蒜剁成蒜茸,一小勺干淀粉加水调成湿淀粉备用

  6.锅烧热放油,入胡萝卜片和西兰花梗片一起翻炒至身软

  7.放入蒜茸,炒几下至出蒜香

  8.放几勺刚才绰西兰花的水,煮开再放入绰熟的西兰花,翻炒几下,加盐,鸡精调好味

  9.倒入准备好的湿淀粉水勾芡,翻炒几下即可出锅

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