青江菜250公克，红萝卜150公克，姜片1茶匙，蒜片1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，水5大匙

　　1.青江菜洗净去蒂头，再对切去尾叶；红萝卜洗净削皮，切丝备用。

　　2.炒锅放入3大匙沙拉油，爆香姜片及蒜片，再放入作法1的材料和所有调味料炒熟即可。