简介 最简单的基础面团，搅和、发酵、烘烤三步骤，连搓揉都不用！很适合面包新手～～ 食谱出自如下：（附影片） http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1021340 材料中筋面粉500公克 牛奶250毫升 鸡蛋2个 砂糖（白或二砂都行）100公克 盐巴一小撮 酵母7公克 番红花（可有可无）0.05公克 奶油50公克 蔓越莓干（或葡萄干）150公克做法1

　　 准备好所有材料。把牛奶加热到温热程度（摄氏40-50度左右）

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　　 准备一个碗，把番红花、酵母还有取两汤匙的砂糖放入搅拌。

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　　 冲入加热好的牛奶，静置5分钟。

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　　 把中筋面粉过筛，加入糖、盐、奶油、一颗蛋、蔓越莓干。然后倒入第三步骤的酵母牛奶。

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　　 用搅拌机搅和大概10分钟。

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　　 搅拌后成团。（如果太湿可以再加一点面粉）取一个容器，底涂奶油把面团放入，用保鲜膜覆蓋。发酵一个小时或至体积成一倍大。

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　　 发酵一小时后的面团。是不是变了一倍大了啊！

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　　 拿出发酵好的面团在桌上搓揉一下。

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　　 把面团切一半，再切成六块。

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　　 面团整型，放到已铺好烘焙纸的烤盘上，用保鲜膜覆蓋住再发酵30分钟。

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　　 发酵30分钟后的面团。把另一颗蛋打散，涂在每个面团表面。

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　　 烤箱预热摄氏220度，把面团放入烤10-15分钟。

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　　 刚烤好的面包。

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　　 可以涂奶油或果酱吃！