胡萝卜2根200，鸡蛋2个，盐，葱花

　　1、胡萝卜洗净切成细丝，鸡蛋打在碗里搅散（放点盐）

　　2、热锅里放调和油，等油热了，把蛋倒入锅里煎熟。煎的过程中用锅铲把蛋切断。

　　3、再把胡萝卜丝放入翻炒片刻。

　　4、等萝卜软了就可以，最后加盐和葱花即可。