简介 印象中好像在那里有看过，蟹脚肉跟豆腐可以做好朋友，将它们混一混搭一搭，就可以变身^^ 材料

　　蟹脚肉 适量,嫩豆腐 1盒,湿香菇 数朵,葱段 适量,姜末 适量,辣椒 适量,水高汤 适量,蚝油 适量,糖 适量,盐 适量,乌醋 适量,香油 适量,太白粉水 适量,盐 少许,酒 少许

蟹脚肉烩豆腐的做法

　　起锅，爆香姜末及葱段出香味后，加入蟹脚肉拌炒

　　 接着下适量水，煮滚后加入香菇及豆腐，再下蚝油．糖．盐调味，盖锅焖煮

　　 焖煮入味，再加入太白粉水芶芡，起锅前加入少许乌醋及香油即可完成