包生菜300g

　　腊肠1根

　　干红辣椒若干

　　蒜2瓣

　　酱油、盐、香油、香醋

　　1。包生菜用手撕成4厘米左右的片状，用水洗净

　　2。把撕好的包生菜放进蒸锅里大火蒸3分钟，让其渗出一些水分，然后盛出用凉水冲一下再沥干水分

　　3。腊肠切成薄片、蒜切碎

　　4。热锅放油、大火烧5成热，放蒜、干红辣椒爆香，也可放一些五香粉

　　5。放入腊肠，炒几下

　　6。接着放入蒸好的包生菜，放入酱油、盐，略炒几下

　　7。关火，放少许香油，烹少许香醋

　　包生菜有一些甜、腊肠也有一些甜，吃起来味道似乎切合。最重要的是，这道菜很简单嘛。