韩国面包~的做法
发布时间:2019-03-09 16:43:49
简介 女儿超爱吃的韩国面包~ 外酥内软Q越嚼越香~ 材料韩国面包粉300公克 无盐奶油45公克 鲜奶120cc 砂糖10公克 奶粉10公克 鸡蛋一颗约58公克 酱油10cc 黑芝麻25公克做法1
将所有食材放入面包机内锅 按行程40(乌龙面行程)开始揉面团约6~8分钟按取消(没面包机可改用拌匀材料手揉成团)醒置10分钟
2先将烤箱预热220/200度,取出切割成60克10个,揉成圆形放置烤盘上醒约10分钟 进炉前先喷点水,进入烤炉后约3分钟后,加约35~40cc热水(制造第一次蒸气)约3~5分钟后再加25~35cc热水(制造第2次蒸气)
3烤温转至160/160在烤30分钟即可(全程不可开门)