鲜淮山 1斤,猪腱 600克,玉米2条 去皮切件,红萝卜1条 去皮切件,无花果干4粒 洗净,果皮1片 浸软刮瓤,蜜枣3粒 洗净

　　1、鲜淮山去皮，以盐水洗净，浸水备用。

　　2、猪腱洗净，以姜及绍兴酒汆水，备用。

　　3、在沸水内加入所有材料，大火煮滚后转中细火，煲约1.5小时。

　　4、最后加盐调味即成。